贵州元宝枫酱油是目前 市场上非常热销的一款产品，元宝风酱油的脂肪酸组成介于花生油和菜籽油之间，不饱和脂肪酸含量达90%，必需脂肪酸（亚油酸）含量高于进口的橄榄油和棕榈油。

更为重要的是，目前，国内市场上销售的食用植物油，包括进口的橄榄油、棕榈油等均不含有神经酸，只有贵州元宝枫酱油独有。贵州元宝枫油进入食用油市场，将开启食用油富含神经酸的新篇章。

而元宝枫油中高含量的维生素E（125mg/100g），在国内外食用植物油大家庭中也是罕见的。它所含有的维生素E是橄榄油、棕榈油的3倍，花生油的2倍。元宝枫酱油特别耐贮藏，在常温避光下保存3年都不会酸败变质。